伊朗美食Tarkhineh是伊朗克尔曼沙赫省（波斯语：?????????????）Rashili村的当地人用萝卜、蔬菜、面粉等混合做成的食物，先晒七天，然后再用肉汤做成食物。在暑期最后一个月里宴请客人，这是当地有趣的民俗活动。在伊朗，做饭始终是女人的主要工作。

克尔曼沙赫是伊朗克尔曼沙赫省的省会，原名巴赫塔兰，距首都德黑兰西偏南方向约公里，距离伊朗和伊拉克边境线约公里。如果能去克尔曼沙赫省旅游，推荐去看距今已有年历史的萨珊浮雕，这是伊朗现存最好的浮雕，该古迹是两个在山崖上开凿出的拱顶，拱顶内四周是大量精美的人物和动、植物浮雕、壁画，内容包括政治、宗教、打猎、战争等，但最主要的内容是阿德希尔二世、沙普尔三世和胡斯洛二世三位萨珊皇帝的加冕仪式。

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