幸福的生活，不过是晨起的一碗落胃的暖汤。

汤在砂锅里咕嘟咕嘟地沸着，

冒出的热气裹挟着食物的味道混进空气里，

不到7点，房子里的每一个角落，

都溢满了浓郁的香味。

半只鸡，一斤排骨，一只墨鱼，

是张小英晨起刚买的新鲜食材，

搭配人参、党参、熟地、甘草等十味中药，

细火慢炖几小时，

这样晨起的一碗药膳汤，鲜香微甜，

落到胃里能暖上一天。

40岁以前，他是为自己而活的“浪子”，把全身的触角打开，自由地去做自己想做的一切事情，那个时候，他以为“人就是应该去过不平常的生活”。

40岁以后，他却把自己锁在了亲手打造的海边的大厨房里，做起了“家庭煮夫”，用一碗碗煲煮了许久的暖汤，慰藉每一个空胃。

此时此刻，曾走南闯北的他，想要的只是关心粮食和蔬菜的寻常生活。

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱，从“浪子”到“家庭煮夫”，从公司的办公室到海边的厨房，眼前的这位光头大叔已然掉进了琐碎生活的快乐里了。

43岁的张小英，带着粗黑框眼镜，声音轻暖，兴之所至，便在窗前弹上一曲。

岁月仿佛格外优待他，留下了20多年胡乱闯荡地丰富阅历，却并没在脸上留下多少风霜的痕迹。

大学的时候，他主修平面设计，偶尔跑到隔壁的摄影专业蹭课，从此爱上了从镜头里看世界。

毕业后，又跟着《国家地理》一起走南闯北，架一个相机，镜头一边是巍峨雄壮的山脉，另一边，是被壮丽山河震撼的他。

他曾有机会去大学做老师，但这不符合他内心的追求，用窦唯歌里的一句歌词来说就是：不愿去过平常的生活。

在当时的他看来，年轻就应该出去浪。

收拾了行囊一个人来到深圳，从摄影公司的助理开始做起，慢慢扎实自己的摄影技能。

期间还做过推广策划师，帮助不同的家具公司进行产品拍摄。

“这个衣柜内部空间不合理”、“沙发高度不符合人体工学”……一个摄影师，却常常看不惯那些出自名家的家具。

为了证明自己的想法是正确的，较真地张小英索性自己亲手设计、制作工具。

自己设计制作的家具作品

重新捡起大学的基本功，划伤过无数次手之后，他终于摸索出了做木工的门道，就这样，除了摄影师之外，他又多了木工和设计师的技能。

而经过几年在深圳的积累和打拼之后，在年，他有了自己的设计公司，而这又给了他更多的机会去接触更广阔的世界和更多有趣的人。

他去的德黑兰，拍整座矿山；

去开普敦，拍一望无际的海洋；

去米兰，去巴黎，去拍那些最时尚的人。

把眼睛睁大，把身上的每一个触角打开，去浪，去和这个世界产生联结，去探索那些未知的东西，去过足年轻的瘾。

但学到了满身功夫的同时，因为频繁地外出和忙碌的工作，张小英总觉得自己丢失了寻常生活的细节和温暖。

家的温暖于他而言是那一碗碗落胃的暖汤。

老丈人——谭兴贵作为湖南中医药大学的教授，一辈子致力于药膳方剂学的研究，他用科学的药膳配方为晚辈们作出美味而营养的汤茶。

湖南中医药大学教授，美国加州中医药大学博士生导师，世界中联药膳食疗研究专业委员会会长，世界药膳与养生产业联盟主席，湖南省药膳食疗研究会会长，国家药用植物功能开发工程研究中心副主任，业界称其为“国际药膳大师”。

需要说明一下的是，这里所说的药膳，并不仅仅是大家印象中的老广炖汤。

在老先生的药膳系统里，酸、甜、苦、辣、咸，是木、火、土、金、水，更是肝、心、脾、肺、肾。

而每一种味道，都有对应的养生保健功效。

日常生活中的醋、话梅、莲子、桂圆、红枣、人参、葱、姜、蒜，甚至咖啡和啤酒，只要搭配合宜，根据体质食用，就能达到很好的调理效果。

老先生就是将日常药膳养生融入了大家每天的饮食中。

这种无声地关爱给足了家人们温暖的回忆，也让时常给老丈人打下手地张小英学成了一手药膳料理的好手艺。

学习药膳食谱

三年前，年近不惑地张小英站在生命的岔路口突然开始厌倦过往东奔西跑的日子。

如果说40岁以前，他为自己的自由而活，那40岁以后，他想为家人付出更多的爱，而这种爱将藏在更多琐碎的生活的细节里。

为女儿画的一幅画

他关了开了16年的公司，在离海很近的地方寻了一处房子，改造成了自己的工作室，有手工作坊、画室、摄影棚，藏下自己的前半生。

最重要的是，有一个㎡的大厨房，能让他随时为家人煲煮一碗落胃的药膳暖汤。

荒废工厂到最后完工，张小英经历了设计师，木匠，画匠，各种角色反复切换，才有了现在的模样。

一开始，他给空间取名“食本善”，一位曾留宿的朋友将他拍摄的室内照片寄给了“年中国新商业空间大奖”的项目组，却意外得到了“最美民宿”的称号。

“最美民宿”

拿到奖杯的那天，好朋友夏语恰好在他身边，就对他说：“你索性就做一个民宿吧，我做你的合伙人，让更多人能尝到这里的膳食料理，这是独一无二的体验。”

夏语是一个在大健康领域有着深厚研究的人，他曾负责过“喜羊羊与灰太狼”的运营推广，还在中国建造了全球最大的室内植物工厂。

就这样，做起了“家庭煮夫”的张小英顺便做起了民宿，取名“素手时然”。

“素”代表健康。

“手”则代表这里的所有家具都是他手工制作，匠心精选。

“时”和“然”则是顺时和怡然的意思。希望每一位来到的朋友，都能够静下心来，享受时光。

民宿整体设计为工业LOFT风，灰白色调，每个局部空间都能让人沉静。

不同于清一色的北欧风设计，在墙面和地面都增加了复杂的灰度细节，让整个民宿在感官上更为舒适。

这里的大部分木质家具都是张小英和弟弟一起手工制作完成的，一楼客厅的书台，就是他用挑了好久的上好罗汉松木，再拼接上铜板制得的。

除了书台，一楼客厅还挂了不少他的摄影和绘画作品，搭配上用书法作品做成的灯罩，整个空间看起来别有一番风韵。

从一楼延伸到二楼的旋转扶梯，因为工程难度太大，来看过的工人都一致认为难以完成。

他不愿退而求其次，只能咬着牙当起了泥工，用一周的时间亲手把楼梯砌好。

从此这间屋子里，多了些对艺术和生活的不妥协。

素手時然共有8间客房，每一间都有大大的落地窗，家具色调以棕色为主，配上灰白的墙壁和窗帘，整个空间看起来纯粹而自然。

天气好的时候，阳光透过窗户洒进来，屋内仿佛流动着光阴的故事，你静静听，说不定里面藏着时光宝藏呢。

不要觉得这样的设计会使人感到压抑，设计师会在房间内摆放一些精致的小物件，比如桌子上卖萌讨喜的的小松鼠布偶，墙角处独具特色的暖心插画……

更有那些主人从世界各地老来的银壶、咖啡机、沙发，你随便一转身，便能看到不同国家的艺术韵味。

而他想为你做的，正是这不刻意不夸张，却能处处都体验到生活的乐趣。

在四楼还有一个木制露天大阳台，可以在这里泡上一壶茶，享受群山环抱的静谧时光。

当然，最重要的还是张小英准备的药膳。

他会为术后不久的客人熬上一碗十全大补汤，将人参、党参等十味中药放入砂锅中细火慢炖，咸鲜味浓。

还有产前产后、瘦身、老人、应考生……用老先生谭兴贵教授的药方，结合大数据人工智能计算辅助，为不同需求的客人推荐合适的药膳。

而所有药膳汤，都能帮助吸收补充人体必需的蛋白质、钙，同时调理身体机能，是补气血最好的东西。

药膳火锅

目前，这里已经是“世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会”认证的药膳体验馆。

未来，为了让更多人能够方便地食用到药膳，在好朋友夏语的帮助下，张小英也会尝试新的运作模式，将所有的药膳类食物，通过订餐平台推广给更多的人。

如果你喜欢，可以带走民宿内所有商品形式的物品，可以是一幅能引起你内心共鸣的画，也可以是昨晚体验不错的床垫。

从摄影师，到设计师、木匠，再到料理膳食的“家庭煮夫”，张小英从此下定决心就用生活来修炼自己，不走了。

他的心告诉他要去看看世界，去做些闯荡的时候，他背起行囊走了。

他的心告诉他要为家人付出更多一点的时候，他便回来守护家人，只是没想到这种呵护的温暖也能让更多人感动。

每一次当陌生人喝下第一口精心炖煮的汤时，他们总是会露出幸福满足的表情，而正是这种幸福满足让他心甘情愿地留在“素手时然”，做那个料理膳食的“家庭煮夫”。

给家人，给有缘的人，以温暖。

如果你对我的故事感兴趣

年12月6日20:00

张小英已在生活方式类众筹平台

发起「深圳素手时然食宿综合体」众筹项目

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