对对对肯定赚

一直很好奇在伊朗工作和生活的国人的情况，他们究竟日入多少？他们究竟如何解决语言沟通问题？他们在这里寂寞吗？

（正经）再加上九月份就要面临秋招，这次便采访了几位在伊朗工作的国人，看看他们（大人们）的（物欲横流）的世界是怎么样的。

德黑兰丝绸之路中餐厅

有一段时间，躺在床上摸着吃撑的肚皮和走马的其他成员说：欸走马干不下去干脆大家都回去考个新东方厨师再回伊朗开个中国餐厅吧。

大家都表示认同：对对对肯定赚。

第一次有这个想法是因为世界杯小组赛中国队对战伊朗时，德黑兰丝绸之路中餐厅接待了国足，从那之后关于丝绸之路中餐厅的新闻报道很多，华人餐厅第一次震震撼撼地出现在我的生活中：一家“普通”中餐厅开在国外怎么就能接待国家级足球队了？肯定赚得不少吧？老板估计一夜暴富了，还变成了网红？

忍不住联系了丝绸之路中餐厅的邬宗煊老板，想看看他的创业之路是怎么样的。

邬老板和我说，最初他在一家五星级酒店工作，工作稳定，收入也还可以，一个认识十几年的也是从事酒店工作的朋友来德黑兰考察，觉得德黑兰华人多，华人餐厅少，有开中国餐厅的条件和市场。

于是邬老板一行便从印度来到了德黑兰，初来乍到的他们在德黑兰一个熟人也没有，都不会说波斯语，只会一点英文，便两眼一摸黑地在德黑兰四处找房子，住房和餐厅的门面房。

第一家餐厅从找门面到开业，他们用了三个多月的时间，开中国餐厅的困难可比想象的多的多，这边的餐具厨具和桌椅都不是中国餐厅所适用的，比如，中国人喜欢吃饭围着大圆桌，可是在伊朗，哪有大圆桌呀？于是只能自己画图，找人定做大圆桌，大家如今去的丝绸之路，围坐在大圆桌边，可都是特别订做的哦（设计师：邬飞）。

为了订做一台炒中餐用的灶台（就是那种火超大的那种爆炒灶台），找到厨具店订制，可惜老板不会说英文，只能全凭经验在纸上画出中国猛火灶台的样子，在市场上找到猛火炉头，给店铺相关的尺寸，花了半个月多终于做出了由邬总设计师设计的猛火灶台。这个灶台的造价是国内灶台的四五倍，最后交货的时候也闹了不少笑话，店铺老板坚持要加收30%的服务费，最后又花了很多时间和精力，才把这台灶台请到餐厅。

在伊朗开餐厅的另一个问题是食品调料问题，中餐的很多调料在伊朗市场很难买到，需要从中国进口，可是中国调料都进不了海关，因为很多中国食品调料不是清真的。

过五关斩六将，终于等到了餐厅开业，只是刚开始的时候，想找一些中国人来免费品尝都很难找到人，只找了几个认识的朋友，招呼了几桌中国人来品尝菜品。

丝绸之路餐厅实拍：显然这是大圆桌

而第一家餐厅也因为没有申请下营业执照，开了两个月就关了，餐厅也因此损失了几十万。

邬老板说：既然来了就不可能就这么灰溜溜地走，所以几个合伙人商量着再开一家，才找到如今丝绸之路中餐厅这家店铺门面，然后继续开业了。

当我问道坚持下去的理由是什么。邬老板说：两个月以来，我们看到了我们的回头客，看到了客人对这家餐厅的认可，我们以好的味道，好的服务获得了客人的喜欢，所以我想一定要坚持下去。

如今，餐厅还经常承包一些展会团餐和盒饭的，经常接待中国政府的伊朗考察团，这边的中资企业和使馆的工作人员都是餐厅的常客，也曾接待过国家男篮中青队比赛用餐和男篮国奥队用餐，今年在使馆的推荐下，负责了国家足球队在伊朗比赛期间的全部伙食。

所有的努力和付出都得到了回报。

中国人好多都想来开餐厅，因为华人餐厅看上去利润高，门槛低，但是其实都没有想象中的那么容易，必须得到伊朗方面认证的同时，还需要解决很多困难。

比在国内开餐厅，难太多了。

丝绸之路中餐厅员工大合照

问及家人的情况时，邬老板和我说：这是他最想说的。

“我出国十几年，老婆和孩子都在国内，我对他们有很大的亏欠，一年在一起的时间加起来连两个月都没有，老婆为了照顾孩子上学所以也就没有和我一起出来，天天只能和他们视频聊天，大概了解孩子的学习情况，尤其是大儿子，上了初中，有些叛逆，所以我很担心，可能这就是别人说的，想在外面干出一番事业，又想找时间多陪陪家人，有时候，选择起来真的很困难。”

我相信很多在伊朗的华人都去丝绸之路吃过中餐，或者至少肯定听闻过他的鼎鼎大名，如果有下一次聚餐，不妨把他考虑在内吧（走马工作室除了我都去吃过，她们都说好吃，咦，我为什么没有去吃）

贴心走马附上地址

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